官垌鎮自然資源豐富，有林地面積25.80萬公頃，經濟林面積8152公頃，耕地2.2萬畝，轄區內有石梯江和武思江貫穿南北，支流密布，大小支流約有1200條。主要產業有官垌魚養殖、林下養雞、八角、茶葉等。官垌鎮素來享有“八角之鄉”之稱，全鎮種植八角林8000多公頃，年產量約600多萬公斤，年產值1億多元，是全縣最大的八角生產基地。同時，官垌魚馳名八桂，全鎮官垌魚養殖面積2260畝，年產鮮魚450多萬斤，產值超億元。2010年，官垌草魚地理標志登記保護獲農業農村部核準，成為全市首個被國家農業農村部認定的地理標志農產品。2014年，官垌鎮打造以官垌鎮垌口村為核心區的現代特色農業官垌魚連片養殖“雙百”（即百張以上魚塘，百畝以上魚用草場）基地，整個基地規劃面積（含草料場）112畝，魚塘108張，養殖水面積約20畝,2016年11月通過自治區驗收，正式確立為縣級“浦北縣官垌魚現代特色養殖（核心）示范區”。2017年，垌口村委建成村級集體經濟魚塘82張，為貧困戶、村集體經濟帶來穩定的收入，發揮集體經濟魚塘的示范帶動作用。2018年，平石村利用扶貧扶持村級集體經濟資金200萬建設了成片現代化集體經濟魚塘，同時建設一個規范化現代化的官垌草魚種苗培育基地，填補本地種苗繁殖技術上的空白，大力發展優質、抗病性強、適合本地生產的草魚種苗，推動官垌魚產業鏈更加完善。同時，在不斷發展過程中注冊了“官垌魚”“石梯江”等商標，長遠規劃是全鎮每年增加100畝養殖面積，全鎮實現可開發養殖面積大約5000畝左右。